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怎么开烧烤店?小白用户指南
来源:鼎御装饰   发表:2017-12-02   阅读:2875

怎么开一家烧烤店,注意事项有哪些?

鼎御,十余年钻研餐饮空间设计,积累了一批烧烤店、烤肉店装修案例,这儿是客户王老板的分享,讲述的是烧烤店(小型烧烤摊)前期准备事项!

我开了五六年烧烤店,倘若你的店面不大,大约20-30平方米,不妨这样做:

1.炉子

小本买卖,别想着高大上,建议不要用无烟的,因为没有了烧烤特有的烟熏味。而且,无烟炉子要比炭炉贵一倍以上,花钱不讨好;

2.冰箱

推荐买一台冰柜,越大越好,不要买二手的,网上买不超过2千元。额外添置一台保鲜柜,因为蔬菜这些不能冰冻,控制在400-500元;

烧烤店装修

3.桌椅

桌椅板凳就去农贸市场批发,一张塑料凳子批发价在15元左右,桌子50元左右,你的店面能摆几张就摆几张;

4.调味品

孜然、鸡精粉、地沟油、辣椒粉、椒盐、八角粉(我以前会加这个)其他也没什么了,这些很容易买到的,也不贵,农贸市场都有批发商;

5.雨篷

雨篷,也可以去农贸市场买,一般价格180-200之间,12平方收缩形雨篷;

6.其它

比如,一次性餐盒、一次性筷子、竹签、竹炭、啤酒等,均可在农贸市场购买,建议多方打听,也有人亲自送上门。

当然,烧烤店最重要的还是位置。记住:做烧烤,要用最低的成本去做最高的价值。

延伸阅读:木屋烧烤店装修

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