怎么开一家烧烤店，注意事项有哪些？

鼎御，十余年钻研餐饮空间设计，积累了一批烧烤店、烤肉店装修案例，这儿是客户王老板的分享，讲述的是烧烤店（小型烧烤摊）前期准备事项！

我开了五六年烧烤店，倘若你的店面不大，大约20-30平方米，不妨这样做：

1.炉子

小本买卖，别想着高大上，建议不要用无烟的，因为没有了烧烤特有的烟熏味。而且，无烟炉子要比炭炉贵一倍以上，花钱不讨好；

2.冰箱

推荐买一台冰柜，越大越好，不要买二手的，网上买不超过2千元。额外添置一台保鲜柜，因为蔬菜这些不能冰冻，控制在400-500元；

3.桌椅

桌椅板凳就去农贸市场批发，一张塑料凳子批发价在15元左右，桌子50元左右，你的店面能摆几张就摆几张；

4.调味品

孜然、鸡精粉、地沟油、辣椒粉、椒盐、八角粉（我以前会加这个）其他也没什么了，这些很容易买到的，也不贵，农贸市场都有批发商；

5.雨篷

雨篷，也可以去农贸市场买，一般价格180-200之间，12平方收缩形雨篷；

6.其它

比如，一次性餐盒、一次性筷子、竹签、竹炭、啤酒等，均可在农贸市场购买，建议多方打听，也有人亲自送上门。

当然，烧烤店最重要的还是位置。记住：做烧烤，要用最低的成本去做最高的价值。

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